第90章 蛋黄酥(第1/2 页)
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鸭蛋蒸熟后，白晚落将一个个鸭蛋剥开，里面的鸭蛋颜色澄黄，香味浓郁，丰富的油脂随着蛋白被打开不停滴落下来。
她将一个个饱满的蛋黄取出放到碗中，这样一来，馅料的准备工作就全部完成了。
此时两份面团也已经醒发完毕。
将面团揉好切分成等比例的大小，各取一块，叠在一起擀成椭圆形状，然后自上而下卷成小卷，封口朝下。
随后再重复一次这样的操作，这样最后做出来的蛋黄酥的外皮才会一层酥脆一层绵软，口感丰富。
最后就是包馅，面团擀成圆形，用豆沙包裹住蛋黄塞入其中，整理成圆形，开口向下，再在每一个表层都刷上蛋黄液，撒上芝麻，便可以进烤炉了。
她熟练地挑选柴火生火，忍不住心生感慨，刚来的时候她还完全不会呢，现在居然也已经很熟练了。
柴火是她买来的，三元
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