第63章 蒜蓉小龙虾(第1/2 页)
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猪油已经熬好了,满满的一大锅,衣诺先把猪油渣捞出来,等一下可以用来炒白菜呢,在舀出来一部分,炸小小龙虾用不完这么多的。
等处理好这些,她预估了一下油温,大概七八成热的时候,就把沥干水的小龙虾全部倒进锅里炸,吩咐七喜把火控制在大火,把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以捞起来了。
接着她又把剩下的小龙虾倒进去,重复刚刚的动作,二十斤的小龙虾,炸了四次才炸完的,还好厨房有四个锅,不然还真是忙不过来。
本来她是打算做麻辣小龙虾的,可是没有洋葱没有豆瓣酱,也没有火锅底料啊,做出来的味道差很多,还好被她找到了干辣椒跟花椒,可以加一些进去调调味道、
锅中留底油烧至六成热,把切好的生姜、一大堆蒜末、大葱倒入锅中炒香,接着放入少许的干辣椒和一把花椒,炒出香味。大家都
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