第267章 面包窑烤饼(第1/2 页)

吃完晚饭，阿修洗碗筷的时候，郑意搬出木盆开始发面。

现在他们吃的是新鲜研磨的麦粉，有着无与伦比的麦香。

为了加快面团的发酵，郑意特意多加了一些老面和冰晶糖水。

“阿修，洗完碗的话再烧半锅水，但别烧开，我要用来发面。”

郑意用双层的麻布将木盆盖住，放到笼屉上，等水热。

“阿修，饼里放一些牛肉怎么样，牛肉最好再腌制一下，这样可以更嫩一些。”

“好呀，都听你的。”

“嗯，好，那我去挑一块牛肉。”

家里储藏室的肉都被阿修切成了块状，分类码放在架子上，每个肉的旁边也都贴心的标着肉的种类。

郑意选择了一大块梅花肉。

拿出来的肉先用冰水泡洗一小会儿 ，等表面变得稍微软一些后直接放到板子上逆着肉的纹路斜着切成肉丁。

这样切出来的牛肉不塞牙。

切好的牛肉放到碗里。

取出一小块姜和一小段儿葱，切成细丝放到碗里，在碗中加小半碗温水，用擀面杖捣一捣，让葱姜的香味更好地释放在水里。

“我来吧。”

“不用了，你力气大，容易把碗给捣烂。”，郑意笑着拒绝道。

阿修无奈的看向郑意， “那还有什么我能做的？”

“把蒸笼放到锅里，再用盖子盖好。”

这样可以使面团发酵的更快。

在等待的过程中，郑意也没闲着，趁着这个时间，拿出木板和炭笔，涂涂改改，努力完善织布机。

等到面发好的时候，郑意已经将织布机画出了雏形。

“真不错呀，我这图画的是越来越好了。”

郑意托着下巴满意的对着新鲜出炉的图点点头。

阿修伸手捏捏郑意粉嘟嘟的脸颊，笑道，“画的确实好。”

“好了，走，去做饼。”，郑意扭头躲开脸上作乱的手，“去你家，用面包窑烤饼更快一些，保存的时间也更长。”

“好，那我收拾一下东西，还需要用到什么吗？”，阿修边将做面食需要的工具收到藤筐里边问道。

“蜂蜜也拿一些吧，我准备做两个口味，一个咸口的，一个甜口的。”

“我带不了这么多。”，阿修看着盆中的面，估算道。

“不会，如

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