第196节(第2/3 页)
】
【又一场神交开始了吗？】
在观众的期待中，欧阳毅快速说道：“这道菜除了火候没掌控好，还存在调味的问题。淋在鱼肉上的番茄清露味道太浑浊，还带有一点苦涩，大大影响了菜品的风味。张诚的菜我打50分，这道菜我只能给30分。刘尚奇的视频的确拍得很漂亮，但是没有用。烹饪不能玩虚的。”
欧阳毅摇摇头，把剩下的鱼肉倒进垃圾桶。
他话音刚落，蒋伯兮也缓缓开口了：“刘尚奇，你使用的调味汁以番茄清露为主，却没有静置和冷藏，导致清露的味道有些浑浊。清露中融合了伯爵红茶的醇香，但茶包浸泡的时间过长，让清露染上了茶的苦涩。简单来说，你在调味方面也很失败。”
这段话与欧阳毅的评价相差无几。
换言之，蒋伯兮对于厨艺之道的理解也处于极高的一个层次。
【万万没想到�
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